De Zoete Rode Joop kan bij een goede zomer al in augustus rijp zijn. Met hun gladde rood glanzende schil zijn het mooie, middelgrote appeltjes. Door steeds de mooiste bloedrode appels te plukken kan je de oogst spreiden tot oktober.
Soms is de kant waar de zon niet heeft geschenen wat groen, maar dat maakt niet uit voor de smaak. Als de appels geplukt zijn moet je ze wel snel opeten. Als je ze bewaart, worden ze melig en dat is jammer. Zo van de boom smaakt de appel zacht en zoet.
De boom maakt veel stevig hout aan. Hij wordt middelgroot op hoogstam, maar doet het ook prima als spil of struik. Hij is goed vruchtbaar en geeft regelmatige goede oogsten.