De koningin Emma is een van oorsprong Hollands ras, genoemd naar koningin regentes Emma die ons land regeerde aan het eind van de18e eeuw. De appel is groot. Sommige exemplaren wegen meer dan een pond. Als ze rijp zijn, eind september zijn de appels prachtig rood. De boom ziet er dan spectaculair uit, vol grote rode ronde appels.
De Koningin Emma is zeer goed als kookappel, maar zo uit de hand is hij ook erg lekker. Hij smaakt uitgesproken zoet maar wel fris. Hij is stevig en sappig.
De appels zijn tot januari goed te gebruiken.
De boom wordt meest op hoogstam gekweekt. Het is een stevig ras wat niet erg gevoelig is voor ziektes. De boom groeit goed op iedere grond.