Professor Scheidler van Gent schreef in 1950 dat de Parmentier Reinette tussen 1832 en 1835 werd ontdekt door Parmentier te Enghien.

Deze sterke, goed groeiende appelboom met groet bladeren geeft middelgrote zoete appels. Ze kunnen eind september geplukt worden, liefst voor de herfst stormen beginnen. De appel valt snel van de boom. De appel is dan licht zoet zurig en niet erg sappig. Helemaal rijp is hij pas in oktober. Dan is hij op zijn lekkerst. De appel is dan sappig en heeft een zeer krachtig  aroma. Je kunt de appels tot maart bewaren. Daarna worden ze melig.

Je kunt de Parmentie Reinette zo uit de hand eten, of  je kunt er lekkere moes van maken.

De boom heeft een grote productie, maar niet jaarlijks. Het ene jaar geeft hij heel veel fruit, het andere jaar niet.