Deze appel wordt al sinds mensen heugenis gekweekt in Boskoop. De Princes Noble is vooral een hele mooie appel. Hij is goed uit de hand te eten. De schil is glad, het vruchtvlees zacht. De appel geurt zeer aromatisch.

Als je deze appel kookt wordt hij bitter.

Half oktober kan je de Princes Noble plukken. In november is hij lekker om te eten. 

De boom groeit mooi op en vormt een stevige kroon. Hij geeft goede oogsten.