Het Sijden hempje is afkomstig uit Sydenham in Engeland, vandaar de naam. De appels voelen ook zo zacht als een zijden hempje. Misschien dat daarom deze aanvulling bij dit ras is toegevoegd. Het is een zeer oud ras dat al in 1740 werd beschreven.

Onder het zijdezachte schilletje zit fijn, vrij zacht vruchtvlees. Het is zeer sappig. De smaak doet een beetje aan anijs en amandel denken. 

De boom groeit langzaam. Hij is niet heel sterk.